混凝土加水改變原有配合比，導致水膠比變大，混凝土強度降低，加水后產生浮漿，導致混凝土密實度降低，造成混凝土自防水能力下降，混凝土抗滲性，抗裂性變差，甚至造成工程質量。

混凝土拌合物，是經設計、試驗取得的一定配合比拌制而成的，材料的組成都有嚴格的比例，一般不得隨意更改。混凝土的拌合物性能表現為和易性及坍落度，泵送混凝土表現為其可泵性。混凝土拌合物中隨意加水，易造成混凝土離析、泌水，破壞其坍落度、影響和易性，泵送時更易堵泵，澆筑后的混凝土易產生不均勻沉降，混凝土鋼筋保護層薄弱，混凝土表面順鋼筋方向易產生裂縫。

隨意向混凝土中加水會造成混凝土拌合物泌水、離析，使混凝土的和易性變差，給施工上造成不必要的麻煩。混凝土振搗不密實及裂縫的產生導致結構的抗滲性能降低。
1)在高層建筑的施工過程中，通常采用地泵將混凝土泵送到需澆筑的樓層，混凝土的和易性越差，越容易導致泵管的彎管處堵管。堵管不僅會增加工人的工作量、浪費時間，混凝土不能連續澆筑，工程的總體質量也會受到影響。
2)在施工過程中，容易碰見一些截面尺寸過小、梁柱節點配筋太密等現象。此時混凝土的和易性(流動性)差，在澆筑混凝土過程中容易導致以上部位出現蜂窩、麻面等質量缺陷，降低混凝土的抗滲能力。
3)地下室外墻混凝土的坍落度過大，會導致其混凝土的抗滲能力降低，不僅會降低建筑物的使用年限及耐久性，也嚴重影響使用單位的使用以及造成后期施工單位的維修費用。

隨意加水將破壞混凝土配合比的水膠比，直接造成混凝土強度下降，影響其耐久性。
假如C30混凝土的水膠比為0.50，即100kg膠凝材料的用水量為50kg，C25混凝土的水膠比為0.56，即100kg膠凝材料的用水量為56kg，可以看出，同樣100kg的膠凝材料，僅僅相差6kg的用水量，混凝土強度就相差一級。
另外，多余水分的蒸發，必然在硬化后的混凝土中產生多余的空隙，混凝土的密實性就差。密實性差的混凝土其抗滲透能力、抗腐蝕能力及抗碳化能力都將隨之下降。

①從結構強度角度考慮
在施工過程中要嚴格控制好混凝土的坍落度。原因很簡單，因為混凝土在硬化的過程中，部分水分與水泥發生化學反應，而另一部水分則不斷蒸發，在硬化的混凝土中形成空隙，水分越多，混凝土中的空隙當然也越多，降低了混凝土的密實度，從而降低了混凝土的強度。
②從經濟角度考慮
若為了操作省力，在保證混凝土強度等級不變的條件下向混凝土中加水，此時只能按照水灰比增加水泥的用量，從經濟角度考慮這是不劃算的。